酸味（Acidity） ：★★ 苦味（Bitternes）：★★★ コク（Body） ：★★★★ 風味（Aroma） ：★★★★★
おすすめロースト・・・【 シティー：深煎り 】City Roast
＜幻のコーヒー“Sulawesi Mamasa”リッチなアロマとクリーミーなコクを是非ご賞味ください＞ 緑深い肥沃な大地と透き通った青空から降り注ぐ太陽が白い花を赤く熟した実に変え、12月からの収穫期を迎えます。赤く熟した実を一粒一粒摘み取り精製してスラウェシ・ママサは作られます。華やかなフローラルフレーバー、ビターチョコの様な甘み、口当たりの良いなめらかなコクと後に残る余韻は、世界のコーヒー通から賞賛され続けています。
生産国：インドネシア 生産地域：スラウェシ島 ママサ地区 収穫期：12月～ 品種：テピカ種・S.LNI等 精製：スマトラ式・天日乾燥 カップ評価：Floral/Full-body/BitterChocolate
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