酸味(Acidity) :★★★
苦味(Bitternes) :★★★
コク(Body) :★★★★
風味(Aroma) :★★★★★
おすすめロースト・・・【 シティー:深煎り 】
一度飲んだら【虜】になるクリーンで力強いマンデリン。
【自分へのご褒美】や【大切な方への贈り物】にはうってつけです。
プラムやオレンジのようなほのかな酸味、マンデリンフレーバーが強く広がります。また、甘味、酸味、苦味、コク、ボディー感をバランスよく感じられシルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味も。
ビターチョコレートやカラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味も感じ、アフターで心地よい余韻が長く続きます。
生産地 : インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ 及び パランギナン、限定されたエリアで採るので品質的なばらつきが少ない商品。
この地域の中でも、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります
標 高 :1,400-1,500m
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。
水分値 | 11.5 |
---|---|
生豆外観 | 緑色で均一 |
農薬検査 | 社外委託検査にて、基準値以下 |
商品規格 | G1 スクリーン17up |
精選方法 | スマトラ式 |
収穫時期 | 11-1月、3-5月 |
クロップ | 2021/22 |
栽培品種 | ティピカ系 |
SCA評価 | 85.25点 |
・価格表
グラム数(g) | 価格(税込) | 割引率 | |
100g | 1,150 | 100g単価 | - |
200g | 2,180 |
1,090 | 5%OFF |
300g | 3,270 | 1,090 | 5%OFF |
400g | 4,360 | 1,090 | 5%OFF |
500g | 5,170 | 1,034 | 10%OFF |
・送料について
■通常配送(ヤマト運輸):税込5,400円以上お買上で本州送料無料(北海道・九州6,480円以上)税込3,240円以上お買上で本州送料半額(北海道・九州4,320円以上)
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