【デカフェ】エチオピア リムG-2 ｳｫｯｼｭﾄﾞ ﾎﾞﾝｶﾞﾌｫﾚｽﾄ99.9%〘200g～数量割引/税込〙

酸味（Acidity）   ：★★★
苦味（Bitternes）：★★★
コク（Body）      ：★★★
風味（Aroma）    ：★★★

おすすめロースト　【ハイロースト：中煎り】High Roast

“カフェインレスだけど、美味しさはそのまま。香り高く美味しく満足感のあるデカフェで心地よいひとときを。”妊婦さんも安心してお召し上がりいただけるデカフェです。就寝前の一杯も、リラックスしてお楽しみいただけます。

まろやかな飲み心地で透明感があり、フローラルさにほのかなスパイス感を持ち合わせたコーヒーです。

▮生産地情報

リムはエチオピア南西部に位置し、品質が高く評価されているイルガチャフェ地域のコーヒーです。豊かな土壌で、かつ標高が高く虫の被害も少ない為、化学肥料を使う必要がなく、多くの農家は化学肥料に頼ることのないコーヒー栽培を行っています。リム地域のコーヒーは世界中に根強いファンがいます。

カフェイン除去は、メキシコで最も標高の高いオリバ山(5636m)に湛えられた氷河の綺麗な水を使用し、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。

▮デカフェプロセス

デカフェ処理後でも原産国、地域の風味が残るような高品質なリムコーヒーを厳選し、メキシコ、デスカメックス社（DESCAMEX社）が運営するデカフェ工場に迅速に持ち込まれます。メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。

・コーヒー豆投入ホッパーに（1バッチ5トン）生豆を投入
・カフェイン抽出前段階として約１時間の吸水、膨張、処理（豆の細胞壁が軟化し、成分が抽出しやすくする。）
・加圧、適切な温度管理、減圧等のプロセスを経てカフェインを抽出。カフェインだけ取り出した水溶液にもう一度生豆を入れ成分を生豆に戻す
・一次乾燥：約4時間
・二次乾燥：約4時間、振動水平乾燥機に投入、60度以下に温めた熱風にて適切な水分量になるまで乾燥
・三次乾燥：垂直乾燥機に投入し、60度以下の熱風にて適切な水分量（10－12％）になるまで乾燥
・異物除去、研磨機にて研磨
・最終製品タンクに移されて品質チェックを受けた後、パッキング、出荷。

商品名：Ethiopia Limu G2 Bonga Forest
Mountain water 99.9%Decaf
原産国：エチオピア リム
地域：オロミア・ ジマ・リム
標高：1900－2000masl
品種：Heirlooms
加工方法：ウォッシュト(Washed)
デカフェ工場：メキシコ Descamex社
99.9%以上カフェイン除去
テイスト：シトラス,スイートレーズン
ダークチョコ,ローストアーモンド

デカフェ工場：メキシコ Descamex社にて99.9%以上カフェイン除去
テイスト：ダークチョコ＆ナッツ,ストーンフルーツ,ミディアムボディ,　ウェルバランス

 ・価格表

・送料について

 ■通常配送(ヤマト運輸)：税込5,400円以上お買上で本州送料無料（北海道・九州6,480円以上）税込3,240円以上お買上で本州送料半額（北海道・九州4,320円以上）

■クリックポスト便：全国送料300円　税込3,240円以上お買上で全国送料無料（コーヒー豆600g迄発送可 ）※クリックポスト便は、ご自宅のポストに投函のため日時指定は出来ません。

※必ずサイズ規定をご利用ガイドにてご確認ください。※600gを超えてのご注文の場合、発送規定外でキャンセル扱いとなり再注文になります。

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