酸味（Acidity） ：★★★
苦味（Bitternes）：★★
コク（Body） ：★★★
風味（Aroma） ：★★★★
おすすめロースト・・・【 ミディアム：中煎り 】Medium Roast
エチオピアのシダモ州にあるグジ地区シャキッソ村のモルドコフ農園は、標高が高く高品質なコーヒー豆の産地として知られています。この農園では、肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵まれた環境で、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。未熟・過熟チェリーをハンドピックで取り除き、約30日間乾燥させた後、自社倉庫で脱穀しています。
さらに、完熟豆を厳選し、雨季を避けた時期に乾燥させることで均一性を高め、最上級のQ1グレードの豆を提供しています。この豆は、爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを持ち、通常のモカコーヒーとは一味違う素晴らしい風味を楽しむことができます。モカ好きな方にはぜひ一度試していただきたい逸品です。
生産地 エチオピア連邦民主共和国
シダモ州Guji(グジ)地区Shakiso(シャキッソ村）
農園名 Moredocofe(モルドコフ農園)
標高 1,900～2,000m
等級 G.1グレード
品種 古来の原種（ウオリチョ、クルミ）
スクリーンサイズ S18‥4％、S17‥11％、 S16‥30％、S15‥38％、S14‥17％
乾燥方法 天日乾燥
栽培方法 有機栽培(JAS認証農園)
Ｑグレードポイント 87.08点
精選方法 ナチュラル
認証 Qグレード | 有機JAS認証
・価格表
| グラム数(g) |
価格(税込) |
|
割引率 |
| 100g |
1,100 |
100g単価 |
- |
| 200g |
2,090 |
1,045 |
5%OFF |
| 300g |
3,130 |
1,045 |
5%OFF |
| 400g |
4,180 |
1,045 |
5%OFF |
| 500g |
4,950
|
990 |
10%OFF |
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