酸味（Acidity） ：★★★
苦味（Bitternes）：★★★
コク（Body）：★★★
風味（Aroma）：★★★
ホンジュラスの標高が高い地域として知られるラパス県。その中でも特に高品質な豆を産出するのがマルカラ地区です。この地域はホンジュラスを代表するブランド産地として、その確かな品質が世界的に認められています。
このコーヒーは、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、柑橘系を思わせる明るい酸味が特徴です。さらに、マイルドで奥行きのあるコクが加わることで、絶妙なバランスの取れた味わいを生み出しています。
品質を評価する国際基準であるQグレードでは、高得点となる82.83点を獲得。これはホンジュラス産のコーヒーとしては極めて高い評価です。
さらに、この高得点が有機栽培で達成されている点も特筆すべきポイント。マルカラの豊かな自然と生産者の丁寧な栽培方法が、この素晴らしいコーヒーを生み出しています。
生産地：ホンジュラス共和国 ラパス県マルカラ地区
標高：1,280m
品種：カツアイ、レンピラ、Ihcafe 90、パライネマ
認証：Qグレード、有機JAS認証
精選方法：ウォッシュド
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