【新商品入荷】メキシコサンアントニオ農園＜アナエロビコ＞

March 17, 2023

フルーティーな味わいのアナエロビコ（嫌気性発酵）入荷しました。

新しい注目の精製方法、「アナエロビコ」無酸素状態で長時間の嫌気発酵を行うアナエロビック・ファーメンテーションにより、ラベンダーの様な独特な風味、赤ワインやブラックティーのようなほどよい熟成感や心地よい渋味が特徴的です。発酵臭は強くなく、赤ブドウや赤ワインの酸味や渋味、レーズンのような甘味が感じられます。