June 18, 2025
おうちで楽しもう「急冷アイスコーヒー」の美味しい淹れ方
香りが格別!おうちで楽しむ「急冷アイスコーヒー」の美味しい淹れ方 暑い夏、本当に美味しいアイスコーヒーをおうちで手軽に淹れてみませんか? ホットコーヒーをただ冷やすだけだと、香りが飛んできたり味が薄かったりしがち。でも、淹れて氷で一気に冷やす「急冷式」なら本格的な味と香りが楽しめます。 用意するもの(1杯分) コーヒー豆(中挽き〜中細挽き):20g(ホットの時より少し多めがコツ!) お湯(90〜95℃):150ml 氷:150g(サーバー用)+グラス用の適量 ドリッパー サーバー(氷が入る大きさのもの) ペーパーフィルター ケトル(注ぎ口が細いものだと淹れやすいです) スケール(はかり) 美味しい淹れ方|4つの簡単ステップ STEP 1:準備...